No vac er ingen vanlig kniv. Når du for eksempel skiver en agurk, slipper skivene knivbladet takket være fortykkelsen og luftehullene som slipper inn luft mellom agurkskiven og knivbladet. Resultatet blir att du slipper vakuum og at agurkskiven ikke fester seg like lett på knivbladet.
Materiale: hi carbon steel
Bladlengde: 15 cm
Slipevinkel: 15°
Slipes med stein eller keramisk bryne
