Skarphet - styrke - presisjon
Kuro er en grovt hamret kniv med blad av vg-10-stål som er prosessert åtte ganger, noe som gir ekstra skarphet og hardhet på ca. 58 hrc. Det lange håndtaket av brent tre med forsterkning og skaftende av 18/8-stål gir perfekt grep, balanse og stabilitet.
En svært vakker og velbalansert nakiri, suveren grønnsakskniv.
Kuro nakiri / grønnsakshakker
Bladlengde 18 cm
67 lag damascusstål
Håndsmidd, leveres i en vakker treeske
Fremstilte for kraft, balanse og presisjon
Skarp egg gir bedre og sunnere mat. Fine snittflater bidrar til å forhindre at råvaren mister farge, smak, saft og spenst ved tilberedning. Dessuten gjør en skarp egg at skårne råvarer holder lenger og ikke tar smak av annet i kjøleskapet.
