Du kan ikke bli imponert når du først ser det klassiske håndtaket og den tidløse formen på kniven fra zwilling® pro le blanc-serien. Den er ekstremt populær blant profesjonelle kockar på grunn av dens goda skäregenskaper, bekväma grepp och säkerhetsfunktioner. Kniven, som har et 20 cm langt blad, er designet for alle krevende oppgaver i det moderne kjøkkenet. Den smale kniven med det stabile bladet og den slakke skaftet er et brukbart verktøy for å skära kött och till exempel en stek. Denne kniven er perfekt for å enkelt skära stekt eller kokt kött med exakt skärning. Det förstör inte köttets fibrer och saften stannar inne i maten. Trancherkniv (köttkniven) behåller sin skärförmåga under lång tid och är lättskött. Den er laget av en premiumstålformel fra zwilling, som garanterer de aller beste skjærresultatene med den optimale blandningen av krom og kol. Bladen genomgår också en speciell ishärdningsprocess. Zwilling knivar är precisionssmidda av ett stycke stål för att uppnå en perfekt geometri, vilket ger en exakt egg och optimal balans. Bladen har en behagelig grepp, også under tuffare skäruppgifter, vilket möjliggör ihärdigt arbete. Zwilling trancherkniv har mange funksjoner som låter deg skära som ett proffs.
