Du kan ikke unngå å bli imponert når du først ser det klassiske håndtaket og den tidløse formen på kniven fra Zwilling® Pro Le Blanc serien. Kniven er svært populær blant profesjonelle kokker, og den er verdsatt for sine gode skjæreegenskaper, komfortable grep og sikkerhetsfunksjoner.
Kniven, med et 20 cm langt blad, er designet for alle krevende oppgaver i det moderne kjøkkenet. Det smale bladet med solid ryggrad og glatt egg er et allsidig verktøy for oppskæring av kjøtt, for eksempel en stek. Denne kniven er perfekt for å skjære stekt eller kokt kjøtt med presisjon uten problemer, slik at kjøttets fibre bevares og saften holdes inne.
Forskærerkniven beholder sin skarphet over tid og er enkel å vedlikeholde. Den er laget av en førsteklasses stålformel fra Zwilling, som sikrer enestående skjæreytelse med en optimal blanding av krom og karbon. Bladet gjennomgår også en spesiell isherdingsprosess. Zwilling knivene er presisjonssmidd av ett enkelt stykke stål for å oppnå perfekt geometri, noe som gir en nøyaktig egg og optimal balanse. Bladet gir et komfortabelt grep, selv under krevende skjæreoppgaver, noe som gjør det mulig å arbeide lenge og presist. Zwilling har mange funksjoner som gjør at du kan skjære som en profesjonell.
