Zwilling® Pro-utbeningskniven er spesielt utviklet for å skille ut, skjære og flå rått kjøtt. Med det 14 cm lange stålbladet med spiss tupp kan du uten problemer skjære i kjøtt, fjærkre eller fisk, og skille ut bein, sener, fett og skinn fra kjøttet uten å ødelegge fibrene. Sigmaforge®-kniven er presisjonssmedet av ett enkelt stykke stål og imponerer selv profesjonelle kokker takket være det presise bladet og de utmerkede skjæreegenskapene. Knivens stål er av særlig høy kvalitet takket være den velbalanserte blandingen av krom og karbon i zwilling-formelstålet og den påfølgende ishærdingsprosessen. Den skarpe, korrosjonsbestandige og fleksible kniven beholder skarpheten over lang tid. Bladets spesielle kileformede geometri gjør den ekstremt robust og gir enkel skjæring. Den gjennomgående skjærekanten gjør det mulig å skjære helt ned til bolsteren. Det ergonomisk utformede, støt- og slagfaste håndtaket i høykvalitetsplast ligger godt i hånden. Tre nagler forbinder den gjennomgående tangen med håndtaket og sikrer perfekt balanse når du bruker kniven. Med Zwilling-utbeningskniven kan du klargjøre kjøtt til tilberedning og enkelt skille, skjære og flå kjøtt, fjærfe og fisk.
