Tanrei-serien fra zwilling er en unik kombinasjon av japansk håndverk og tysk teknikk som er oöverträffad när det gäller hårdhet och skärpa, samt dess unika damastmönster. Varje tanrei-kockkniv har sitt eget unike bladmönster, som er genomgående fra spetsen til bolster. Varje kniv är tillverkad i japan. Tack vare damastmönstret har klockkniven inte bara ett exceptionellt vackert utseende, utan även imponerande 63 hrc - som står för en särskilt hög hårdhet, vilket sällan uppnås för köksknivar.
100 lager premiumstål og en fc 63-kjerne brukes for å tilverka dette 200 mm lange, ultrahårde bladet uten å kompromisse med fleksibiliteten. Den er ferdig med en trippelt nitat, rundat handtag i micarta (syntetisk harts). Alle knivene er slipt av japanske mestere for å oppnå den kvaliteten du trenger i ditt kjøkken.
bladlängd 200 mm
100 lager av premiumstål og en fc 63-kjerne
håndtak av micarta
