Skarphet - styrke - presisjon
Kuro er en grovt hamret kniv med blad av vg-10-stål som er prosessert åtte ganger, noe som gir ekstra skarphet og hardhet på ca. 58 hrc. Det lange håndtaket av brent tre med forsterkning og skaftende av 18/8-stål gir perfekt grep, balanse og stabilitet.
Kuro sakata
Bladlengde 14 cm
67 lag damascusstål
Håndsmidd, leveres i en vakker treeske
Fremstilte for kraft, balanse og presisjon
Sakata er en kniv tilpasset smidig og effektivt kjøkkenarbeid med hovedsakelig grønnsaker, men fungerer svært fint som universalkniv. Annerledes og svært anvendelig design.
Skarp egg gir bedre og sunnere mat. Fine snittflater bidrar til å forhindre at råvaren mister farge, smak, saft og spenst ved tilberedning. Dessuten gjør en skarp egg at skårne råvarer holder lenger og ikke tar smak av annet i kjøleskapet.
