Fra den bestselgende forfatteren av dumplings and noodles, bowls & broths er en superfrisk samling av buljongbaserte oppskrifter som vil lære deg hvordan du kan krydre, legge i lag og skape allsidige og spennende retter fra bunnen av. Pippa middlehurst (aka @pippy eats) forteller historien om hvordan man bygger en bolle nedenfra og opp - med krydder og saus, knasende biter og friske urter, krydder og topping - og tilbyr tilgjengelige oppskrifter som bruker disse byggesteinene for å maksimere kraften i ingredienser, tekstur og smak.fullpakket med appetittvekkende oppskrifter som du kan lage igjen og igjen, og kapitler om dumplings, nudler, hotpots, ris og til og med søtsaker. Alle er perfekte å prøve hjemme til en festmiddag i helgen, og for raske og enkle middager i ukedagene er det praktiske tips om batchkoking og fryseren.med vakre fotografier og nyttige trinnvise forklaringer er denne boken et must for nybegynnere som er interessert i det grunnleggende, eller mer erfarne kokker som er nysgjerrige på teknikker og smakskombinasjoner. Enten du er ute etter ramen med håndrullede nudler eller miso-kylling i leirgryteris, vil Pippas livlige oppskrifter garantert tilfredsstille enhver trang.
