Miyabi Mikoto: Denne 18 cm lange nakiri-kniven er et ekte uttrykk for japansk håndverk og kompromissløs kvalitet. Bladet er laget av FC63-karbidstål, omsluttet av 100 smidde lag med stål, og har en hardhet på 63 Hrc. Den fine skjærekanten sørger for høy skarphet og god skjærekantstabilitet. Det iøynefallende damaskusbladet, preget av sitt karakteristiske diamantmønster og fremhevet gjennom fin syrebehandling, gjør hver kniv til et unikt eksemplar. Et elegant, elfenbensfarget håndtak laget av førsteklasses lin-micarta gir raffinert estetikk og perfekt balansert håndtering. Miyabi Mikoto 4500FCD Nakiri er håndlaget i Seki, Japan, og er det ideelle valget for å skjære og skrelle grønnsaker uten anstrengelse.
