Santoku-kniven er en japansk allroundkniv. Den kombinerer tradisjonelle japanske egenskaper for skjæring av fisk og grønnsaker med de moderne, vestlige egenskapene til en tranchérkniv. Kniven er derfor ideell for å tilberede nesten alle typer matvarer, og med et blad på 18 cm egner den seg spesielt godt til større ingredienser. Hvis du ønsker å lage japansk mat, er kniven perfekt til å tilberede de nødvendige ingrediensene. Også europeiske oppskrifter med fisk, kjøtt og grønnsaker kan enkelt tilberedes med denne kniven. Santoku-kniven fra ****vire sterne®-serien byr på utmerket kvalitet. Den er laget av ett enkelt stykke stål som strekker seg fra bladet til håndtaket. En spesiell legering brukes også sammen med en etterbehandlingsprosess for å gjøre kniven ekstremt robust og holdbar for mange års bruk. Videre er materialet presisjonssmedet for å oppnå en perfekt skjærekant. Kniven beholder skarpheten sin, slik at den takler enhver oppgave i kjøkkenet med letthet. Håndtaket er ergonomisk utformet for å ligge komfortabelt i hånden. Med denne santoku-kniven fra Zwilling vil du kunne oppleve asiatisk mat på en helt spesiell måte.
