Man kan ikke unngå å bli imponert ved første øyekast av de klassiske tre naglene og den gjennomgående skaftet på denne skjærekniven fra zwilling® pro-serien. Den er også svært populær blant profesjonelle kokker på grunn av sine gode skjæreegenskaper, det komfortable grepet og sikkerhetsfunksjonene. Kniven, som har et 16 cm langt blad, er designet for alle krevende oppgaver i det moderne kjøkkenet. Den slanke kniven med sitt stabile blad og glatte skjærekant er et nyttig verktøy for tilberedning av kjøtt og skjæring av steker. Denne kniven er perfekt for å skjære stekt eller kokt kjøtt uanstrengt og presist. Den river ikke i stykker kjøttfibrene, og saftene forblir i maten. Skjærekniven beholder sin verdi og skarpe egg lenge og er enkel å vedlikeholde. Den er laget av et Zwilling-spesialstål av eksepsjonelt høy kvalitet for å garantere de aller beste skjæreresultatene gjennom det optimale forholdet mellom krom og karbon. Bladene gjennomgår også en spesiell isherdingsprosess. Knivene er presisjonssmedet fra ett enkelt stykke stål, noe som gir dem en perfekt geometri, en presis skjærekant og optimal balanse. De ligger godt i hånden selv ved krevende oppgaver, slik at du kan arbeide uten å bli sliten. Zwilling-skivekniven har en rekke egenskaper som lar deg skjære som en profesjonell.
