Santoku-kniven fra serien «Bob Kramer - Euro Stainless» er ideell til asiatiske oppskrifter. Den er laget av rustfritt stål og har en ekstremt skarp skjærekant. Den polerte skjærekanten gjør santoku-kniven til en allrounder på kjøkkenet, perfekt til tilberedning av kjøtt, fisk og grønnsaker. Med et blad på 18 cm kan du bruke den til å skjære og hakke større grønnsaker. Det er umulig å ikke legge merke til mønsteret på det isherdede Cryodur®-bladet, som er skapt ved bruk av flere lag rustfritt stål. Bladkjernen er laget av pulverstål SG2, omsluttet av ytterligere 100 lag med stål. Det bølgeformede mønsteret fremstilles gjennom kompleks maskinering. En spesiell herdeprosess sikrer at bladet har en hardhet på 63 Rockwell. Santoku-kniven kan dermed slipes presist, slik at den glir uanstrengt gjennom alle ingredienser. Håndtaket er laget av høykvalitets micarta, et lagdelt materiale av lin og syntetisk harpiks som er populært i knivproduksjon. Det har en karakteristisk, trelignende årestruktur og er festet til bladet med nagler i rustfritt stål. Håndtaket er sklisikkert, vannavstøtende og ergonomisk formet. Den optimale balansen til en kniv har avgjørende betydning for brukerkomforten ved skjæring. Ergonomi, uanstrengt skjæring og optimal hygiene er sentrale egenskaper ved denne kniven, som du kan bruke til å skjære ulike ingredienser på et øyeblikk.
