En cocotte er en gryte med lang tradisjon i Frankrike, som brukes til å tilberede steker, ragout, gratenger, supper og suffléer. Støpejernets enestående evne til å holde på varmen gjør det også til en fornøyelse å steke og tilberede mat i en cocotte. Cocotten måler 33 cm, er 17 cm høy og kan brukes på alle varmekilder, inkludert induksjonstopp, og kan selvfølgelig enkelt og praktisk settes inn i ovnen. Cocotten har en oval form og er et stilig valg når maten skal serveres ved bordet. Fordi støpejernet og det spesielle Staub-emaljebelegget holder på varmen lenge, kan venner og familie nyte et deilig måltid i ro og mak. Cocottens utmerkede evne til å holde på og fordele varmen jevnt er også en fordel ved langsom tilberedning, noe som bevarer vitaminer og smaker bedre. Cocotten på 6,7 l er også nyttig for sunn matlaging: det spesialutviklede lokket fordeler kondensvann jevnt over maten, noe som gir saftig kjøtt og smakfulle, sprø grønnsaker. Alt i alt bidrar cocotten til at retten beholder sin naturlige smak, så vel som vitamininnholdet.
