En cocotte er en gryte med lang tradisjon i Frankrike, og brukes til å tilberede stek, samt ragout, gratenger, supper og suffléer. Støpejernets enestående evne til å holde på varmen gjør det også til en fornøyelse å steke og tilberede mat i en cocotte. Cocotten måler 33 cm, er 17 cm høy og kan brukes på alle varmekilder, inkludert induksjonstopp, og kan selvfølgelig plasseres enkelt og praktisk i ovnen. Cocotten har en oval form og er et stilig valg når maten skal serveres ved bordet. Fordi støpejernet og det spesielle emaljebelegget fra Staub holder på varmen lenge, kan venner og familie nyte et deilig måltid i ro og mak. Cocottens utmerkede evne til å holde på og fordele varmen jevnt er også en fordel ved langsom tilberedning, noe som bevarer vitaminer og smaker bedre. Cocotten på 6,7 l er også nyttig for sunn matlaging: det spesialutviklede lokket fordeler kondensvann jevnt over maten, noe som gir saftig kjøtt og smakfulle, sprø grønnsaker. Alt i alt bidrar cocotten til at retten beholder sin naturlige smak, samt sitt vitamininnhold.
