Denne støpejernpannen har en rekke fantastiske og unike egenskaper. Den er forhåndsbehandlet, noe som innebærer at vegetabilsk olje er bakt inn i pannen for å sikre at den er klar til bruk rett etter kjøpet. Sautépannen er produsert av en eneste tradisjonell støp av slitesterk, smeltet jernmalm. Sautépannen varmes langsomt opp, men beholder varmen i lang tid. Den har støpejernlokk med "pigger" på innsiden slik at fukt samles og drypper tilbake på ingrediensene. Som resultat sirkulerer fukt kontinuerlig i pannen, noe som gjør at matretten blir ekstra mør og saftig. Denne pannen er varmebehandlet, noe som betyr at den er rust- og ripebestandig.
