Serveringspanne fra Samuel Groves Classic Stainless Steel-serie, 28 cm. Urban er en serveringspanne med et perfekt kuppelformet lokk, som gjør at dampen kan sirkulere når den kondenserer på lokket og drypper tilbake ned i pannen. På denne måten bevares alle næringsstoffene, samtidig som smakene forsterkes. Pannen gjør det ikke bare mulig å lage mat på en bevisst måte. Den er også produsert på en bevisst måte. Omtrent 60 prosent av rustfritt stål som brukes i produksjonen av beholderen kommer fra resirkulerte materialer. I det medfølgende lokket er hele 90 prosent resirkulert. Håndvask anbefales.
Classic Stainless Steel
Classic Stainless Steel er en serie i rustfritt stål med en elegant, børstet overflate. Stekepannene og kokekarene er laget av totalt tre lag metall, hvor det midterste laget består av aluminium og de to andre lagene av rustfritt stål. Denne kombinasjonen gir kokekarene optimal varmespredning og holdbarhet. Aluminium har god varmeledningsevne, mens rustfritt stål er ekstremt holdbart og motstandsdyktig mot syrer og fuktighet. Alle kokekar i rustfritt stål har en lukket kant som innkapsler aluminiumskjernen mellom stållagrene, for å sikre at ingen fuktighet kan trenge inn. Oppvasken kan til og med vaskes i oppvaskmaskin.
Serien er bred og inkluderer stekepanner, sauteuser, gryter og kasseroller. Denne typen ubelagte beholdere er spesielt egnet for matlaging som krever rask oppvarming eller høye temperaturer. Eksempler er blanchering av grønnsaker, fritering av poteter eller steking av kjøtt. Stekepanner i rustfritt stål gir et perfekt stekeresultat. Den blanke overflaten gjør også beholderne enkle å holde rene. Classic Stainless Steel fungerer på alle varmekilder, inkludert induksjonstopp.
Slik er beholderne konstruert:
1. 0,5 mm 430 stål i det ytre laget (inneholder 60 prosent resirkulert stål)
2. 2,1 mm aluminiumskjerne i det midterste laget
3. 0,4 mm 304 stål i det innerste laget (inneholder 50 prosent resirkulert stål)
