Ryda Knives Santokukniv Ryda Knives 18cm

Bak a-30-serien a-30-serien er designet for erfarne brukere av kjøkkenkniver. I mange år har vi nøye utviklet disse knives med tanke på behovene til erfarne brukere. Kniven er skreddersydd for dem som er vant til å holde kniven med et "klypegrep" over bladet. knives kjennetegnes av sin lette og velbalanserte konstruksjon, noe som gir en behagelig og effektiv opplevelse for kokken. I motsetning til andre knives som ofte fører til ubehag og såre fingre, er vår design kulminasjonen av flere tiår med kjøkkenerfaring og år med omhyggelig raffinement. Til bladet har vi valgt et trelags stål med en kjerne av aus-10-stål, et velrenommert stål som er verdenskjent for sin høye ytelse. Med en hardhet på 60 hrc er det enkelt å slipe når det trengs, samtidig som det er robust nok til oppgaver der hardhet er avgjørende. I tillegg gjennomgår stålet en vakuumbehandling for å forbedre holdbarheten. Eggen er skjerpet