Nordic Chefs universalkniv er for deg som føler at du ikke har samme kontroll med en stor kjøkkenkniv. Den er god til alle oppgaver ved skjærefjølen, unntatt store produkter som steik. Den har samme funksjon som en kokkekniv, men er bare mindre og lettere å håndtere. Kolleksjonen fra Nordic Chefs er produsert av tysk 1,4116 rustfritt stål med håndtak i ibenholt. Det rustfrie stålet har gjennomgått en behandling i svært høy temperatur, noe som gjør stålet utrolig holdbart og lett å holde skarpt. Hardhet 56-58 HRC. Unik design. Utrolig skarp med 15° vinkel på begge sider. Resistent mot rust og korrosjon. Ergonomisk, velbalansert håndtak.
