Et skarpt knivsett bestående av santokukniven G-46, kokkekniven GS-3 og urtekniven GS-38. Santoku er en japansk knivmodell som har mange likhetstrekk med en klassisk kokkekniv. Du kan bruke kniven til å skjære, hakke og terne de fleste ingredienser. Når du synes santokukukniven er for stor, er den lille kokkekniven et godt valg. Du kan bruke den til å hakke løk, chili, urter eller mindre rotgrønnsaker og frukt. Skrælleren egner seg best til oppgaver som krever presisjon, for eksempel å skrelle frukt og grønnsaker.
