Smidd katai brødkniv har et langt og takket blad som er ideelt til å skjære hardt brød. Også perfekt til å skjære større grønnsaker eller frukt som melon, gresskar eller ananas. I motsetning til de fleste smidde serier er smidde katai-kniver laget av japansk vg10-stål med en hardhetsgrad på 60 rockwell. Alle smidde katai-kniver er håndsmidd i 5 lag, har en bladtykkelse på 2 mm og en skjærevinkel på 18 grader. Leveres i en luksuriøs eske. Vi gir 10 års garanti.
