Brødkniv med velbalansert knivstål som har utmerket kantytelse, noe som gir fantastisk skarp egg, høy hardhet, eksepsjonell styrke og god korrosjonsbestandighet.
Designen gir riktig balanse og vinkel for optimal skjæreytelse.
Spesifikasjoner:
- Blad: Sandvik12C27
- HRC: 58±2
- Håndtak: Rustfritt stål + G10
- Slipevinkel: 15°
- Balansepunkt: Center
Anbefalt av det danske kokkelandslaget.
