Oppnå uanstrengt presisjon med school of wok 7" japansk kløyver, inspirert av tradisjonelle nakiri-kniver og designet for ren, sikker hakking.
utviklet av dexam i samarbeid med kokken jeremy pang, er denne allsidige japanske kløyveren ideell for tilberedning av grønnsaker, urter, kjøtt og fisk med eksepsjonell nøyaktighet.
Det rektangulære bladet er laget av rustfritt stål av høy kvalitet, og det er tynt, skarpt og perfekt vektet for hakking rett ned, slik at du kan lage fine kutt uten å vippe med bladet. Den helt flate kanten er ideell for push-cutting-teknikker, mens det brede bladet også fungerer som et praktisk verktøy for å øse ingredienser rett ned i wok eller pannen.
Nøkkelfunksjoner:
tradisjonelt 7" japansk kjøttknivblad (nakiri-stil)
laget av karbonstål av høy kvalitet for skarphet og balanse
ideell for presis hakking, oppskjæring og terningskjæring
flatkantet blad for rene, rette kutt
bredt blad gjør det enkelt å overføre of hakkede ingredienser
ergonomisk design
del of school of wok x dexam kolleksjonen.
