Dette settet inneholder en vakuumpumpe, 3 lokk og propper og 3 klassiske 0,5-liters weck-bokser. 5 x lenger frisk under vakuum, det er bevist at maten holder seg frisk og full av smak opptil 5 ganger(!) lenger. Dette er betydelig lenger enn bare å oppbevare i et lufttett glass. Spesielt hvis glasset åpnes ofte, er effekten av lufttett oppbevaring minimal. weck-krukker brukes også ofte til fermentering og infusjon. For eksempel ved produksjon av kimchi eller kombucha (fermentert te). Både infusjon og fermentering går raskere og bedre med vakuum. Takket være vakuumet infunderer du på minutter, i stedet for timer eller dager. Fermentering kommer bare i gang i et oksygenfattig miljø, så vakuum er den ideelle starten for det. Selvfølgelig kan innsetting, også kjent som wecking, også gjøres enkelt med airtender-vakuumlokket. Etter åpning vil vakuumlokket også holde innholdet friskt lenger!
